試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07601中餐烹調─素食#113054

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級

76. 食品良好衛生規範準則中有關病媒防治所使用之環境用藥，應符合下列哪些規定
(A)置於碗盤放置區
(B)明確標示並由專人管理及記錄
(C)應標明其毒性、使用及緊急處理
(D)置於烹調區。

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B1 · 2025/11/17

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