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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
77. 下列何者不屬於食品添加物？
(A)塑化劑
(B)味精
(C)順丁烯二酸酐
(D)三聚氰胺。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
1. 題目解析 本題要求選出不屬於食品...
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