醣酵解作用是葡萄糖代謝的主要過程之一，也是ATP 快速產生的管道。但當體內氧氣不足時，丙酮酸則會代謝成？ (A)脂肪酸 (B)乳酸 (C)肌酸 (D)乙醯膽鹼