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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 專技高考_營養師：營養學#67809 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 專技高考_營養師：營養學#67809

年份：107年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

1 下列有關高果糖玉米糖漿 55（HFCS 55）的敘述何者錯誤？
(A)為食品加工製品或飲料常用的甜味劑
(B)主要成份為果糖，攝取後對血糖影響不大
(C)主要的甜味來源是澱粉分解後產生的果糖
(D)含果糖及葡萄糖的比例與蔗糖相似
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詳解 (共 3 筆)

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