6 下列那一種食物的生物價（biological value）最高？
(A)雞肉
(B)大豆
(C)玉米
(D)雞蛋

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統計： A(97), B(66), C(14), D(1532), E(0) #1753467

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#2746784
蛋白質食物可分為二類，第一類為高生物價蛋...
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#5832194
蛋白的蛋白質BV是100，為所有食物蛋白...
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#964831
未解鎖
生物價（BV）＝保留氮量／吸收氮量×１０...
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