1 下列高纖維食物，何者含有最多的半纖維素（hemicellulose）？
(A)蔬菜
(B)水果
(C)豆類
(D)全麥穀物和麩皮

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統計： A(138), B(138), C(103), D(1287), E(0) #3068397

詳解 (共 4 筆)

#5727335
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#7075869

纖維素(cellulose) →蔬菜、豆類

半纖維素(hemicellulose) →全麥穀物、麩皮、玉米

果膠(pectin) → 水果

黏多醣(mucilage) →某些豆類、海藻

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