阿摩線上測驗
1 依據「食品良好衛生規範準則」，下列敘述何者正確？
(A)食品之熱藏或保溫，應保持在 50℃以上
(B)販賣場所之光線應達 100 米燭光以上
(C)冷凍冷藏食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定
(D)販賣業者得改變製造業者原設定之保存溫度
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統計： A(14), B(145), C(1034), D(14), E(0) #732263
統計： A(14), B(145), C(1034), D(14), E(0) #732263
詳解 (共 3 筆)
謝雅芝
#1218054
(A) 60度以上
(B) 200 米燭光以上
(D) 販賣業者不得改變製造業者原設定之保存溫度
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甜甜圈的鄰居
#5953223
(A) 食品之熱藏或保溫，應保持在 60℃以上
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=%e7%86%b1%e8%97%8f
(B) 販賣場所之光線應達 200 米燭光以上
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=%e7%b1%b3%e7%87%ad%e5%85%89
(C) 冷凍冷藏食品不得使用金屬材料釘封或橡皮圈等物固定
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=金屬材料
(D) 販賣業者不得改變製造業者原設定之保存溫度
https://law.moj.gov.tw/LawClass/LawSearchContent.aspx?pcode=L0040122&kw=%e9%87%91%e5%b1%ac%e6%9d%90%e6%96%99
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