試題詳解

試卷：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：餐飲管理科#87516 | 科目：教甄◆餐飲管理科

試卷名稱：109年 - 109 教育部受託辦理公立高級中等學校教師甄選：餐飲管理科#87516

年份：109年

科目：教甄◆餐飲管理科

10. 「推車鋪設檯布、擺放桌花、鹽、胡椒瓶等，推至指定地點，可將兩側摺疊桌面展開成一個圓形餐桌」以上說明是何種服務推車？
(A)Flambe Trolley
(B)Room service
(C)Beef wagon
(D)Gueridon。

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