試題詳解

試卷：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：98年 - 98 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#18910

年份：98年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

10. 下列何者是維繫蛋白質二級結構的主要作用力？
(A) 胜肽鍵
(B) 氫鍵
(C) 疏水性作用力
(D) 離子鍵結

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Liou

B1 · 2017/02/27

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未解鎖

一級結構是線狀，胺基酸與胺基酸之間以胜肽...

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