試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 101-150#135782 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 101-150#135782

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

101. 紅燒的過程中，需加入大量的________讓色澤呈紅褐色。
(A)辣椒
(B)醬油
(C)水
(D)酒

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