試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 101-150#135782 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群 101-150#135782

年份：114年

科目：國中技藝-餐旅職群

109. 下列何種粉料，目前在台灣常以樹薯粉替代？
(A)麵粉
(B)玉米粉
(C)蕃薯粉
(D)太白粉。

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