試題詳解

試卷：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 臺中市國中技藝教育課程技藝競賽學科題庫_食品職群(泡芙)101-150#107150

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

104. 有香味、顏色，不含水的油脂是　
(A)雪白乳化油　
(B)酥油　
(C)沙拉油　
(D)派酥瑪琪琳

正確答案：登入後查看