104. 若茶菁原料較「粗老」,揉捻宜採用什麼方式?
(A)縮短時間、減輕壓力
(B)縮短時間、加重壓力
(C)延長時間、減輕壓力
(D)延長時間、加重壓力 。
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統計: A(0), B(2), C(0), D(11), E(0) #3746527
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