試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 101-150（2025/12/24 更新）#135698 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 101-150（2025/12/24 更新）#135698

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

105. 茶葉發酵之相關酵素為
(A)多元酚類氧化酵素
(B)酒精氧化酵素
(C)醋酸氧化酵素
(D)乳酸氧化酵素。

正確答案：登入後查看