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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫：餐旅職群(中餐烹飪) 101-150#137989
> 試題詳解
109.鐵氟龍的炒鍋，宜選用下列何者器具較適宜？
(A)木製鏟
(B)鐵鏟
(C)不鏽鋼鏟
(D)不鏽鋼炒杓。
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