試題詳解

試卷：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790 | 科目：技檢◆餐飲服務-丙級

試卷名稱：115年 - 21500 餐飲服務丙級工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134（2026/01/13 更新）#136790

年份：115年

科目：技檢◆餐飲服務-丙級

109. 不鏽鋼材質，註明 18-8 的合金比例，其代表的是
(A)18%鎳、8%鉻
(B)18%鉻、8%鎳
(C)18%銅、8%鐵
(D)18%鐵、8%錫。

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