試題詳解

試卷：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類 1-27（2025/12/05 更新）#134356 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷名稱：114年 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 01：產品分類 1-27（2025/12/05 更新）#134356

年份：114年

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

11. 下列何種肉製品在製作過程中不需經乳化操作
(A)貢丸
(B)熱狗
(C)臘腸
(D)法蘭克褔香腸。

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