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試題詳解

試卷：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#101981

年份：110年

科目：初級◆食品科學概論

12. 乙烯二胺四醋酸二鈉（EDTANa2）除了可以作為食品改良用劑外，還可以做為：
(A)防腐劑
(B)殺菌劑
(C)結著劑
(D)抗氧化劑
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