試題詳解

試卷：110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒 #98472 | 科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

試卷名稱：110年 - 110 四技二專統測_餐旅群_專業科目(二)：餐旅服務、飲料與調酒 #98472

年份：110年

科目：統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒

12. 西式餐廳顧客用餐時，下列何者不是服務人員服勤過程需要操作的品項？
(A) bread basket
(B) crumb scoop
(C) gooseneck sauce boat
(D) table runner

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東次火

B1 · 2021/05/11

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