13. 製作某種麵包，使用新鮮酵母4％，今因某種原因需改用快速即發酵母粉，用量應為？
(A)4％
(B)2％
(C)1.6％
(D)1.33％。

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統計： A(1), B(0), C(0), D(6), E(0) #2870420