30. 製作某種麵包,使用新鮮酵母 4%,今因某種原因需改用快速即發酵母粉,用量應為?
(A)1.33%
(B)4%
(C)1.6%
(D)2%。
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統計: A(10), B(1), C(2), D(4), E(0) #2224250
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