13. 一般油脂添加抗氧化劑之最有效時機為何?
(A)萃取時
(B)油炸食品時
(C)脫色脫臭後
(D)鹼精製脫酸後

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統計： A(29), B(8), C(129), D(36), E(0) #1893586

詳解 (共 1 筆)

#3064819
油脂加工需經脫色脫酸後加入抗氧化劑，才有...
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