14. 在醃漬小黃瓜過程中,顏色會由綠色轉變成土黃色,是因為微生物產酸,而氫離子取代葉綠素中之下列何種離子所導致?
(A)鈷離子
(B)鎂離子
(C)鐵離子
(D)亞鐵離子

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統計： A(9), B(168), C(20), D(6), E(0) #1893587

詳解 (共 1 筆)

#3064822
菜的翠綠色決定于葉綠素分子中的鎂元素。青...
(共 169 字，隱藏中）
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