13. 新鮮雞蛋常溫貯存時間增長，下列何者正確
(A)氣室愈小
(B)越容易沉入水中
(C)蛋黃變稀
(D)蛋白黏稠度 增加。

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統計： A(4), B(3), C(19), D(3), E(0) #2661218