14 體內具有何種酵素可以化解蔬菜、水果中的類黃酮，及其在微量金屬存在下會產生的過氧化氫（Hydrogen peroxide）？
(A)Glutathione reductase
(B)Catalase
(C)Glucose oxidase
(D)Amylase

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統計： A(223), B(118), C(31), D(18), E(227) #574185

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#1116341
考選部公佈一律給分
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