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試題詳解

試卷：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#116031

年份：111年

科目：初級◆食品科學概論

14. 單核球增多性李斯特菌之敘述，下列何者有誤？
(A)低溫下也能生長的菌，所以低溫食品工廠應注重
(B)老弱婦孺易受感染
(C)未熟的食品風險高
(D)需要以罐頭殺菌方式才能殺滅
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詳解 (共 2 筆)

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