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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123150 | 科目：食品品保概論

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#123150

年份：113年

科目：食品品保概論

14. 有關禽畜屠宰過程之衛生管理，下列哪一項敘述有誤？
(A)需經過獸醫師進行屠檢作業
(B)禽畜於到屠宰場時死亡，可先冰存後再進行屠宰作業
(C)禽畜屠宰時不可劃破內臟
(D)以上皆是
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詳解 (共 1 筆)

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