23. 依據食品安全管制系統準則之規定,下列對於有關「確認」之敘述,何者不正確?
(A)CCP 管制界限之驗效,屬於食品安全管制系統確認的一部分
(B)對於食品安全管制系統再確認之頻率,本規定中並未明敘,是由業者依實 際需要自訂,因此有可能會超過一年以上進行再確認
(C)就算監測過程都未發生變異,矯正措施未曾啟動的前提下,產品抽驗仍需 進行,因其是確認的一種方法
(D)對於金屬檢測設備而言,作業中以標準檢測片定期校正靈敏度是確認的內 容,而不是監測的方法

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統計: A(12), B(136), C(11), D(28), E(0) #3325609

詳解 (共 1 筆)

#6867892
題目解析 這道題目涉及食品安全管制系統...
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