試題詳解

30. 依據食品安全管制系統準則，下列對於有關「管制小組」之敘述，何者不正確？
(A)為確認本系統執行之有效性，管制小組應每年至少進行一次內部稽核
(B)食品業者應每年至少一次，對管制小組成員辦理內部教育訓練
(C)管制小組應妥善保存至少五年之文件包括執行紀錄、相關計劃書文件與檔案等
(D)因執行本系統所產生之書面紀錄，應經負責人或其指定人員簽署，並註記日期