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試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級：07602中餐烹調-葷食#113056

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

14. 氯液殺菌法，氯液之游離餘氯量不得少於
(A)300 ppm
(B)150 ppm
(C)250 ppm
(D)200 ppm。
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詳解 (共 1 筆)

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