15. 有關生乳品質檢測項目的標準，下列何者正確？
(A) 檢測之酸度應高於0.20%
(B) 生菌數應低於106CFU/mL
(C) 比重(15℃)應落在1.028～1.034
(D) 與40%酒精進行混合，無凝固者表示新鮮

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3875193