試題詳解

試卷：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規#87725 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 10：衛生法規#87725

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

15. 以下那一種食品工廠，依目前法規必須設置衛生管理人員？
(A)味精工廠
(B)烘焙工廠
(C)醬油工廠
(D)餐盒食品工廠。

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