試題詳解

試卷：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612 | 科目：國中技藝-餐旅職群

試卷名稱：108年 - 108 國中技藝競賽：餐旅職群151-200#80612

年份：108年

科目：國中技藝-餐旅職群

153.（　　）「國民飲食指標」強調多選用「當季在地好食材」，主要是因為：　
(A)當季盛產食材價錢便宜且營養價值高　
(B)食材新鮮且衛生安全，不需額外檢驗　
(C)使用在地食材，增加碳足跡　
(D)進口食材農藥使用把關不易且法規標準低於我國。

正確答案：登入後查看