試題詳解

試卷：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#124775 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 151-200#124775

年份：113年

科目：國中技藝-食品職群

157. 蛋黃酥之油皮中豬油含量越高，則產品組織越
(A)韌
(B)酥
(C)硬
(D)黏

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B1 · 2025/10/02

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