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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 151-200#124775
> 試題詳解
162. 攪拌硬麵糰時,攪拌機之攪拌器宜選用
(A)鉤狀
(B)槳狀
(C)鋼絲狀
(D)任何攪拌器皆可使用。
答案:
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統計:
A(8), B(0), C(0), D(0), E(0) #3366149
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/02
#6828220
題目解析 在製作硬麵糰(例如製作麵包或...
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