158. 下列何者為小麥製粉主要的目的？
(A)漂白
(B)熟成
(C)增加彈性
(D)使麩皮、胚芽與胚乳部分分離。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(7), E(0) #3366145

詳解 (共 1 筆)

#6828224
1. 題目解析 這道題目主要在考察小麥製...
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