16.下列有關冷凍保藏食品的原理，那一項敘述是錯誤？
(A)可抑制微生物的 生長
(B)可降低食品的水活性
(C)可降低食品的化學反應速率
(D)可促 進食品的熟成。

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#7532935
這題在考什麼觀念 本題測驗冷凍保藏（fr...
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