試題詳解

試卷：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291 | 科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

試卷名稱：94年 - 94 二技統測_食品技術類_專業科目(一)：生物化學#19291

年份：94年

科目：二技統測◆食品技術類◆(一)生物化學

16. 表(一)為四種緩衝溶液之pKa值，若一酵素最適作用pH為 10，則下列何種緩衝溶液最適用於分析此酵素活性？

(A) 醋酸
(B) 碳酸
(C) 丙酮酸
(D) 磷酸

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