16. 食材貯存應注意之事項，下列敘述何者正確
(A)即期品應透過冷凍延長貯存期限
(B)應標記內容，以利追溯來源
(C)不須定時查看溫度及濕度
(D)應大量囤積，先進後出

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3583801

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#6789112
題目解析 此題目考查的是食材貯存的正確方...
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