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試題詳解

試卷：89年 - 89-1 專技檢覆_營養師：食品學#24681 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱：89年 - 89-1 專技檢覆_營養師：食品學#24681

年份：89年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

17 "黃變米"是因為米受了何種黴菌污染所引起？
(A)AspergiIlus flavas
(B)Penicillium citrinum
(C)AspergiIlus oryzae
(D)Penicillium notatum
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詳解 (共 1 筆)

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17 “黃變米”是因爲米受了何種黴菌污染...
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