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試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-2#6549

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

17. 理想的戚風蛋糕麵糊比重約在
(A)0.35
(B)0.45
(C)0.65
(D)0.85。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
0.45是戚風0.46海綿0.38天使0...
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