22. 製作甜麵包時，配方中蛋量和水量加起來為62，如今已知使用3 公斤麵粉，蛋量為240g，應添加多少水？
(A)1,520g
(B)1,620g
(C)1,720g
(D)1,820g。

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統計： A(17), B(223), C(16), D(14), E(0) #272145

詳解 (共 1 筆)

#2619421
3000g/100(麵粉烘焙百分比)=3...
(共 66 字，隱藏中）
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