試題詳解

試卷：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61403 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：105年 - 105-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#61403

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

17. 下列有關灰化的敘述何者是錯誤的？
(A)主要用於礦物質分析
(B)微波灰化不用添加任何試劑
(C)濕式灰化需要氧化劑
(D)乾式灰化會有揮發性物質的損失

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