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技檢◆水產食品加工-燻製、醃漬品類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:13207 水產食品加工-燻製、醃漬品類#130541
> 試題詳解
17. 水產原料於下列何種溫度其微生物繁殖最快?
(A)0℃
(B)-18℃
(C)7℃
(D)-40℃ 以上。
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詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6639007
1. 題目解析: 這道題目考察的是水產原...
(共 422 字,隱藏中)
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