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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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85年 - 85-2 專技檢覈_營養師:食品學#124938
> 試題詳解
17. 豆漿的特殊味道來自:
(A)寡醣類酸酵
(B)含硫胺基酸分解
(C)含硫胺基酸聚合
(D)脂肪酸氧化
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6814281
1. 題目解析 這道題目詢問豆漿的特殊味...
(共 797 字,隱藏中)
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