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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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85年 - 85-2 專技檢覈_營養師:食品學#124938
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25. 市售脫脂乳至多含脂肪多少%?
(A)0.05
(B)0.5
(C)1
(D)3
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詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/30
#6814273
1. 題目解析 這道題目是關於市售脫脂乳...
(共 674 字,隱藏中)
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31. 打蛋使泡沫形成時,酸應該在那一期加入? (A)起始期 (B)濕性發泡期 (C)硬性發泡期 (D)乾性發泡期
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