30. 有關烹煮時蔬菜質地的變化,以下何者為非?
(A)加鹼使蔬菜變軟
(B)加酸使蔬菜變硬
(C)加鈣使蔬菜變硬
(D)加鈉使蔬菜變硬

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3372274

詳解 (共 1 筆)

#6814268
1. 題目解析 題目詢問關於烹煮時蔬菜質...
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