試題詳解

試卷：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#104041 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：110年 - 110-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#104041

年份：110年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

17. 下列何者不是冷凍蝦仁包冰的主要目的？
(A)防止蝦仁折斷
(B)成品的外觀賣相好看
(C)防止蝦仁凍傷
(D) 防止蝦體連結成塊。

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