試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378
年份:111年
科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級
64. 下列何者不是冷凍蝦仁包冰的主要目的?(A)成品的外觀賣相好看(B)防止蝦仁折斷(C)防止蝦仁凍傷(D) 防止蝦體連結成塊。