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試題詳解

試卷:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378 | 科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378

年份:111年

科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

64. 下列何者不是冷凍蝦仁包冰的主要目的?
(A)成品的外觀賣相好看
(B)防止蝦仁折斷
(C)防止蝦仁凍傷
(D) 防止蝦體連結成塊。

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詳解 (共 1 筆)

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