試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378
年份:111年
科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級
68. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者(A)化工性(B)電機性(C)機械性(D)生物性。