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試題詳解

試卷:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378 | 科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱:111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13202 水產食品加工-醃漬品類#131378

年份:111年

科目:技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

68. 進行食品危害分析時須包括化學性、物理性及下列何者
(A)化工性
(B)電機性
(C)機械性
(D)生物性。

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